Agricoltura di qualità: lo zafferano della Valle dell’Aniene
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- Written by Benedetto Appodia
- Category: Generale
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E’ impressionante, viaggiando da Subiaco per Roma, notare lungo il corso del fiume Aniene i moltissimi terreni, solitamente infestati da erbacce e rovi, quest’anno invece arati e zappati alla perfezione e le prime timide piantine che cominciano a farvi capolino tra le zolle. Da decenni probabilmente non si assisteva a questo spettacolo nella pianura fluviale: i terreni incolti in minoranza rispetto alla parte coltivata. Un fenomeno assolutemente spontaneo ha evidentemente riportato la popolazione del territorio a riconsiderare fondamentale il lavoro della terra. Non siamo infatti in presenza di nessun piano di sviluppo agricolo promosso da enti pubblici locali o regionali (a Subiaco ad esempio non esiste neanche l’assessorato all’agricoltura) o in presenza di una massiccia campagna di convegni sul tema. No! La “gente”, di propria iniziativa, ha di fatto rimesso ai primi posti della scala dei valori la cura della terra. Probabilmente il combinato disposto della crisi economica e della crisi di credibilità dei cibi da produzione industriale ha fatto scattare quella molla che ci restituisce finalmente discendenti di quella fantastica e millenaria cultura contadina frettolosamente abbandonata nella valle, e fors’anche rinnegata, alcuni lustri or sono. La cura della terra ora invece inizia ad essere considerata una mancipazione personale, lo spazio del futuro dove scatenare positive pulsioni rivoluzionarie.
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